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Braukurse - Bier selbst herstellen 

 

Bier selbst brauen? Vielleicht hast Du Dich mal gefragt, wie Bier eigentlich hergestellt wird. Okay, man kann an einer Brauereiführung teilnehmen, da wird einiges erklärt. Aber hinterher ist man eigentlich so schlau wie vorher. Bier sieht man nur durch Guckfenster und bei der abschließenden Probe. Man hört viele Fachbegriffe, die man sogleich wieder vergisst. 

Du kannst Dir auch ein Bierkit kaufen und so recht simpel eigenes Bier herstellen. Dazu folgst Du einfach der Anleitung. Aber warum du was tust und was während der einzelnen Schritte passiert, weißt du dennoch nicht – das Brauen als Handwerk und Kunst bleibt Dir verschlossen.

Wie man braut, lernst Du am besten in einem Braukurs. Denn da bist Du einen kompletten Brauvorgang dabei.

Im offenen Kochtopf wird das Bier hergestellt. Du siehst, riechst und schmeckst, wie aus den einzelnen Zutaten das Bier entsteht. Du bist dabei, hilfst mit und bekommst genau erklärt, was beim Brauprozess passiert.

Und wenn Du anschließend gleich selbst loslegen willst: Bier selbst brauen kann und darf jeder – wenn auch nur maximal 200 Liter jährlich.

In Zusammenarbeit mit der Grönwohlder Hausbrauerei biete ich Braukurse an. Dauer: ca. sechs Stunden. Die Kursgebühr beträgt 50 Euro je Teilnehmer.